Внимание!
У нас новый адрес: г. Архангельск, ул. Свободы 53

Корзина пуста
  • Обратиться в наш офис:
  • info@3delo.ru
  • +7 (8182) 637-737
  • Задать вопрос прямо сейчас

Кондитерский инвентарь и 3D печать

Главная /Наши работы /Посуда и кухня /Кондитерский инвентарь и 3D печать

Кондитерский инвентарь и 3D печать

PREVIEW

Не секрет, что все мы любим выпечку…. Пирожки, булочки, торты, всякую прочую вкуснятину…. Знаем, что не все полезно, но едим… реже, чаще… все равно едим… готовим, едим, снова готовим, снова едим. Толстеем, худеем, и опять по кругу…

fee52f766958cad0445a6b354525ce49.jpg

Пряничное дело давно стало огромной отраслью народного промысла в России, особенно в Архангельске, Вязьме, Туле, Твери. Вспомните «Тульские пряники», «Архангельские козули», и т.д.

f309873919b3d8664e450157c30be918.jpg

Печатные, лепные, вырезные… Последние вырезали из пласта теста специальными вырубками для теста или вырезками в виде звездочек, рыбок, цветочков, форм зверей и пр. Национальные пряники – отличный образец искусства. Теперь они украшают витрины многих магазинов.

91853897d39a836a433c85162acbbb40.jpg

Но это небольшое вступление. А теперь к делу…. Когда вы мастерите пряники дома, или в гостях – это просто. Трудолюбие, терпение будет и качество домашнее тоже. Но если у вас мини-пекарня, ресторанчик или небольшая кондитерская? Конечно, вам потребуются немного иные средства производства. И тут конечно теперь уже никак без аддитивных технологий и прочих красивых слов. И да… нам нужно чуть больше печенья и пряников, чем обычно.

f827705b8bb1dedb1c6e2b54e85a5316.jpg

Задача у нас будет весьма простая - ускорение производства однотипных изделий в кондитерском цехе. 
Когда вы делаете 50-100 пряничков для банкета или мероприятия – это посильно и не так трудоемко. Но если вам нужно выпекать (вырубать) килограммы печенья, пряников или другой выпечки? Сразу поправлюсь, что при промышленных масштабах производства печенья - речь идет о других станках и оборудовании. Раскатном, фасовочном и пр. 
В нашем случае (ожидаемые комментарии) «не проще купить машину специальную, чё не знали о таких?». Ответ – «Нет, не проще». Потому, что нет таких оборотов печенья. Пока они где-то между «руками уже долго» и «станок еще дорого»….

deea27c0dc7c8ec1686162ebe8e5afbd.jpg

Очень часто на портале, при написании комментариев, много людей - моментально становится специалистами во всех областях одновременно, в зависимости от темы поста. В этот раз ждем комментариев кондитеров…. со стажем…. это же и их сайт тоже… Мы всегда рады новым рецептам приготовления деталей и печенья.

1fa403ca2b6c901c69ce51dca85b4cff.jpg

Начнем процесс с определения того, что хотим в итоге. Т.е. к выбору формы для выпечки. Кондитерский инвентарь в Архангельске найти можно. Но не индивидуальный. И не по вашим размерам. И не весь. Но… 
Есть у нас 3D печать форм для выпечки – и это спасает. Мы изготавливаем формы для выпечки козуль в Архангельске давно, но тут немного другая специфика, чем у форм для печенья и другой формат формочки. Если в форме для козуль и пряников важна именно уникальность и неповторимость контура, то тут нам просто нужен тираж и высокая производительность труда. 
Начнем с формы, вернее с выбора ее контура. Это не наша задача, потому все просто. Вы выбрали – мы записали.

Безымянный — копия.png

И вот собственно, мы определились с формами печенья и их размером. Далее наша задача сделать штамп, который позволит немного облегчить труд и ускорить процесс вырубки теста. По понятным причинам купить форму для вырубки по нужным вам размерам – невозможно. А изготовить форму для выпечки печенья на 3D принтере – возможно. А если это будет две или более формы – то процесс можно сильно ускорить…. 
Моделируем форму для вырубки теста и печатаем ее.

377.jpg
Для удобства использования делаем ручку.

367367.jpg

Далее – не наше дело, а 3дело техники. Ах да, еще два винта.... за 20 руб. 
Теперь это можно использовать, как форму для вырубки теста или форму для выпечки печенья и пряников. Ну и идем на испытания…

d2b01678087c04171845683bb370977d.jpg
479b1278325ff0d7ab25d640171fa2ef.jpg
871d865be8c60c717edcabc7b16a77df.jpg
9e7834c586fc629f77f6720ec738f6a6.jpg
Все отлично! Как говорится – «Сделал, как отрезал»
256456448395d1feaf8b4a08e5eca4e4.jpg
3c29d90b997164e2d8fd1a8a2b960643.jpg

С помощью формы для выпечки, напечатанной на 3D принтере, вы можете творить чудеса. Маленькие или большие.

efa6258f8ee83ffdb23bf721ab4fe581.jpg
af1bc69b0a52805554b226076ea0bca4.jpg
a65fbe9553dce18b58e6489c81bbcba1.jpg
Ну и пьем поморский чай, радуемся и танцуем.

2658dfa8feaa4aba0a7322b3b6765e72.jpg


Коллектив «3DELO» желает всем удовольствия от проделанной работы! 
Пусть ваш результат радует тех, кто вас окружает! 

Вам интересна 3D печать и вы хотите узнать больше о том, что может 3D принтер?

Вступйте в группу ВКонтакте
Подписывайтесь в Instagram
Больше информации о работах компании Вы найдете в сети по хэштэгам: #3delo #3дело

Отправьте заявку на электронную почту info@3delo.ru
Получите консультацию по телефону: +7 (8182) 637 737
Осуществляем отправку по России.

3D пластик в Архангельске в компании «3DELO» всегда в наличии:
пластик для 3D принтера, ABS пластик, PLA пластик, инженерный 3D пластик, SBS пластик, HIPS пластик